Il y a deux raisons \u00e0 cela et il vaut la peine d’examiner chacune d’elles en d\u00e9tail. Il est toujours pr\u00e9f\u00e9rable de d\u00e9cortiquer les fruits \u00e0 coque apr\u00e8s la cuisson. Il n’est pas n\u00e9cessaire d’utiliser un casse-noix pour les peler.<\/p>\n
Un autre avantage important est qu’il est plus facile de s\u00e9parer les petites coquilles apr\u00e8s la cuisson et qu’elles ne s’envoleront pas dans des directions diff\u00e9rentes.<\/p>\n
La deuxi\u00e8me raison est de v\u00e9rifier la qualit\u00e9 des noix. Les bonnes noix doivent \u00eatre herm\u00e9tiquement ferm\u00e9es afin que l’eau ne p\u00e9n\u00e8tre pas \u00e0 l’int\u00e9rieur pendant la cuisson.<\/p>\n
Si cela se produit, cela signifie que la noix est endommag\u00e9e ou vieille, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas l’utiliser.<\/p>\n
Combien de temps faut-il pour cuire les noix ?<\/p>\n
Il est important de suivre une r\u00e8gle simple : faire tremper les noix dans de l’eau bouillante pendant 2 \u00e0 4 minutes. Ce laps de temps suffira \u00e0 ramollir les coquilles et \u00e0 les rendre plus faciles \u00e0 \u00e9plucher. Imm\u00e9diatement apr\u00e8s la cuisson, vous pouvez commencer \u00e0 les peler.<\/p>\n
Si vous laissez les noix dans l’eau bouillante trop longtemps, elles deviendront humides \u00e0 l’int\u00e9rieur. Dans ce cas, elles seront l\u00e9g\u00e8rement cuites, ce qui nuira \u00e0 leur go\u00fbt et \u00e0 leurs propri\u00e9t\u00e9s utiles.<\/p>\n
Si vous utilisez cette technique pour la premi\u00e8re fois, il vaut la peine d’envoyer quelques noix dans l’eau bouillante pour constater les avantages de l’\u00e9bullition.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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